Предлагаем приготовить Тушеные отбивные из говядины

Ингредиенты:

• Говяжья мякоть — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Вода — 200 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло растительное — 30 мл
• Соль, острый перец — по вкусу

Приготовление:

1) Мясные заготовки отбиваем, с двух сторон натираем солью и острым молотым перцем.

2) Через минуту обжариваем говядину на сковороде в масле, переворачиваем, на время убираем в сторону.

3) Не охлаждая, в остатках масла 3-4 минуты жарим лук и морковь, шинкуем любым удобным способом.

4) К овощам возвращаем говядину, заливаем водой или бульоном, бросаем лавровый лист, солим-перчим.

5) Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой тушим следующие 50-60 минут.

6) Основательно пропаренные отбивные подаем горячими, с зеленью.

Тушеные отбивные из говядины готовы. Приятного аппетита!