Предлагаем приготовить Торт «Сказка» трехслойный.
Ингредиенты:
для шоколадного коржа:
- яйца — 2 шт.
- сметана — 1 стакан
- сахар — 1 стакан
- мука — 1 стакан
- какао-порошок — 2 ст.л.
- масло сливочное — 1 ст.л.
- сода / уксус — 1 ч.л.
для макового коржа:
- мак — 40 г
- яйца — 2 шт.
- сметана — 1 стакан
- сахар — 1 стакан
- мука — 1 стакан
- масло сливочное — 1 ст.л.
- сода / уксус — 1 ч.л.
для орехового коржа:
- яйца — 2 шт.
- грецкие орехи — 1 стакан
- сметана — 1 стакан
- сахар — 1 стакан
- мука — 1 стакан
- масло сливочное -1 ст.л.
- сода / уксус — 1 ч.л.
для крема:
- молоко сгущенное — 1 банка
- масло сливочное — 200 г
Приготовление:
Приготовить несколько коржей с разным составом ингредиентов.
- Первый — шоколадный. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить масло и сметану, еще раз взбить, всыпать соду и муку, какао.
- Второй корж — маковый: те же составляющие, но вместо какао — мак, предварительно запаренный кипятком.
- Третий корж — ореховый. Для третьего коржа — стакан измельченных грецких орехов. Приготовить крем из сливочного масла и сгущенного молока, смесь должна быть однородной, поставить на полчаса в холодильник. Можно добавить изюм.
Выпечь три коржа отдельно в смазанной маслом форме в течение 25-30 минут до готовности, проверить спичкой или зубочисткой. Коржи полностью охладить, промазать охлажденным кремом, покрыть им же верх и бока выпечки. Подержать торт «Сказка» в холодильнике в течение 8-12 часов, можно оставить на ночь.
Совет:
Верх выпечки можно украсить тертым темным шоколадом, цветной кулинарной посыпкой.
Торт «Сказка» трехслойный готов. Приятного аппетита!
