Торт «Сказка» трехслойный

Книга рецептов Торты и сладкая выпечка

Предлагаем приготовить Торт «Сказка» трехслойный

Ингредиенты:

для шоколадного коржа:

  • яйца — 2 шт.
  • сметана — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • какао-порошок — 2 ст.л.
  • масло сливочное — 1 ст.л.
  • сода / уксус — 1 ч.л.

для макового коржа:

  • мак — 40 г
  • яйца — 2 шт.
  • сметана — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • масло сливочное — 1 ст.л.
  • сода / уксус — 1 ч.л.

для орехового коржа:

  • яйца — 2 шт.
  • грецкие орехи — 1 стакан
  • сметана — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • масло сливочное -1 ст.л.
  • сода / уксус — 1 ч.л.

для крема:

  • молоко сгущенное — 1 банка
  • масло сливочное — 200 г

Приготовление:

  1. Приготовить несколько лепешек с разным составом ингредиентов. Первый — шоколадный. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить масло и сметану, еще раз взбить, всыпать соду и муку, какао.
  2. Второй корж: те же составляющие, но вместо какао — мак, предварительно запаренный кипятком. Для третьего коржа — стакан измельченных грецких орехов. Приготовить крем из сливочного масла и сгущенного молока, смесь должна быть однородной, поставить на полчаса в холодильник.
  3. Выпечь три коржа отдельно в смазанной маслом форме в течение 25-30 минут до готовности, проверить спичкой или зубочисткой. Лепешки полностью охладить, промазать охлажденным кремом, покрыть им же верх и бока выпечки.
  4. Подержать торт «Сказка» в холодильнике в течение 8-12 часов, можно оставить на ночь.

Совет

Верх выпечки можно украсить тертым темным шоколадом, цветной кулинарной посыпкой.