Предлагаем приготовить Теплый салат с куриной печенью.
Ингредиенты:
200 граммов очищенной куриной печени
100 граммов помидоров черри
1 пучок рукколы
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка бальзамического уксуса
10 граммов тыквенных семечек
рестительное масло для жарки
Приготовление:
Куриную печень очистить от жилок, промыть.
Сковороду или небольшой котелок смазать небольшим количеством масла. Печень потушить до готовности, примерно 5-7 минут на небольшом огне. За 1-2 минуты до готовности добавить по вкусу соль.
Важно! Печень нельзя передерживать на огне, иначе она будет сухая.
Выложить на тарелку по очереди рукколу, печень, разрезанные пополам помидоры черри.
Сделать заправку для салата из лимонного сока, оливкового масла и бальзамического уксуса.
