Предлагаем приготовить Теплый салат с куриной печенью.
Ингредиенты:
200 граммов очищенной куриной печени
100 граммов помидоров черри
1 пучок рукколы
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка бальзамического уксуса
10 граммов тыквенных семечек
рестительное масло для жарки
Приготовление:
- Куриную печень очистить от жилок, промыть.
- Сковороду или небольшой котелок смазать небольшим количеством масла. Печень потушить до готовности, примерно 5-7 минут на небольшом огне. За 1-2 минуты до готовности добавить по вкусу соль.Важно! Печень нельзя передерживать на огне, иначе она будет сухая.
- Выложить на тарелку по очереди рукколу, печень, разрезанные пополам помидоры черри.
- Сделать заправку для салата из лимонного сока, оливкового масла и бальзамического уксуса.
Теплый салат с куриной печенью готов. Приятного аппетита!