15 июля — Национальный день пудинга из тапиоки (США)

15 июля — Национальный день пудинга тапиоки. Пудинг из тапиоки — сладкий десерт, приготовленный из тапиоки и молока, сливок или кокосового молока. Тапиока — это вид крахмала, который добывают из корня маниоки. Маниока, также известная как маниок, — это древесный кустарник, который имеет происхождение из Бразилии. Широко культивируется в тропических и субтропических регионах. Тапиока — […]

Весь текст >>>

Яйцо Бенедикт с копченым лососем

Предлагаем приготовить Яйцо Бенедикт с копченым лососем. Яйца Бенедикт — это типичный американский завтрак, состоящий из булочки, яйца-пашот, голландского соуса и бекона (вместо которого в некоторых странах добавляют другие ингредиенты, в нашем случае — это копченый лосось). Ингредиенты: Для голландского соуса: 2 ч.л. лимонного сока 2 чайные ложки белого винного уксуса 3 яичных желтка 125 […]

Весь текст >>>

Английский Toad in The Hole с карамелизированным луковым соусом

Предлагаем приготовить блюдо английской кухни Toad in The Hole с карамелизированным луковым соусом. «Лягушка в норке» (Toad in the hole / Sausage Toad) несмотря на необычное название, лягушки не входят в состав этой типичной английской еды. Точно неизвестно, почему в Англии ее стали называть именно так. Некоторые даже предполагают, что курьезное название связано с видом […]

Весь текст >>>

Сомэн по-гавайски

Предлагаем приготовить Сомен по-гавайски. Сомэн — длинная и тонкая пшеничная лапша белого цвета. Ингредиенты: 1/2 стакана соевого соуса 1/2 стакана рисового уксуса 1/8 стакана сахара 1/2 стакана растительного масла 3 чашки готовой лапши сомэн (можно взять и спагетти) 3 стакана измельченного салата ромэн 1 небольшой измельченный огурец 1/2 банки консервированной ветчины 4 яйца 1 ч. […]

Весь текст >>>

Говядина тушеная с баклажанами в томате

Предлагаем приготовить блюдо кавказской кухни — Говядина тушеная с баклажанами в томате. Ингредиенты: 600 граммов говядины 2-3 средних баклажана 2 болгарских перца 2 средние луковицы 4 средних помидора 4 зубчика чеснока 2 столовые ложки томатной пасты по вкусу острый стручковый перец по вкусу соль половина пучка петрушки или кинзы 4-5 столовых ложек масла Приготовление: Нарезать […]

Весь текст >>>

Немецкий салат из огурцов

Предлагаем приготовить Немецкий салат из огурцов. Салат из огурцов по-немецки называется Gurkensalat и готовится со сметаной, уксусом и свежим укропом. Ингредиенты: 2 больших или 4 средних огурца 120 г сметаны 1 столовая ложка уксуса 1 чайная ложка сахара 1 столовая ложка укропа, свежего или замороженного 0,5 ч. л. соли черный перец по вкусу Приготовление: При […]

Весь текст >>>

Киш с семгой и грибами

Предлагаем приготовить Киш с семгой и грибами. В сознании многих Киш ассоциируется с французской кухней, однако корни происхождения рецепта тянутся к немцам Лотарингии. Там пирог готовили из остатков продуктов (кусочков мяса, овощей) и теста, которое оставалось при замесе хлеба. Из хлебного теста лепили основу, которую заполняли начинкой и заливкой из яиц и молока. Французы добавили […]

Весь текст >>>

Картофельный салат по-турецки

Предлагаем приготовить блюдо турецкой кухни — Картофельный салат по-турецки. Ингредиенты: картофель 5 шт. яйца 4 шт. лук репчатый 1 шт. петрушка 1 пучок подсолнечное масло паприка, перец молотый, соль зеленый лук Приготовление: Сначала отварите картофель в мундире (20-25 минут). И сварите яйца вкрутую. Лук нарезать небольшими кубиками и переложить в глубокую миску. Остывшую картошку очистить […]

Весь текст >>>

Бейджиньюш (Beijinhos) — бразильские сладости с кокосом

Предлагаем приготовить блюдо бразильской кухни — Бейджиньюш (Beijinhos) — бразильские сладости с кокосом. Ингредиенты: Сгущенное молоко — 400 г Подслащенная кокосовая стружка — 1 стакан (можно больше, чтобы хватило на глазурь) Сливочное масло несоленое, размягченное — 1 ст.л. Экстракт ванили — 1 ст.л. Гвоздика для украшения Приготовление: Смажьте большую плоскую тарелку сливочным маслом. Смешайте сгущенное […]

Весь текст >>>

Конфеты со сливочной начинкой

Предлагаем приготовить Конфеты со сливочной начинкой. Ингредиенты: Для сливочной начинки Несоленое сливочное масло — 1/2 стакана Сахар кондитерский — 4 стакана Молоко — 3 ст.л. Чистый экстракт ванили — 2 ч.л. Экстракт миндаля 1/2 ч.л. Щепотка соли Для шоколадной глазури Полусладкие плитки шоколада, нарезанные — 120 г (можно и больше) Масло — 1 ч.л. Приготовление: […]

Весь текст >>>