Арахисовый соус Ахи (Aji)

Предлагаем приготовить Арахисовый соус Ахи (Aji). Ахи (исп. ají) – острый южноамериканский соус, на основе одноименного сорта перца Ахи (Capsicum baccatum). Ахи готовили в Андских странах, таких как Боливия, Колумбия и Перу, по крайней мере, со времен инков, называвших его учу. Ингредиенты: 4 столовые ложки арахисового масла или жареного и молотого арахиса. 1 белый лук […]

Весь текст >>>