Предлагаем приготовить Сырный соус к Начос по-мексикански.
Ингредиенты:
Сыр чеддер — 150 г
Молоко 3,2% — 180 мл
Мука пшеничная — 15 г (1 ст.л.)
Сливочное масло — 30 г
Соль, перец, вяленые помидоры с чили
Приготовление:
Натереть сыр. Сливочное масло положить в кастрюлю и растопить, добавить в него муку, приправить солью, перцем и вялеными томатами с чили, перемешать до объединения ингредиентов и влить молоко.
Массу из муки и масла разогреваем на среднем огне, добавляем сыр чеддер и, все время помешивая, тушим, пока соус немного не загустеет.
Подавайте сырный соус к начос, нарезанных овощей или домашних чипсов.