Предлагаем приготовить Сырное печенье.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 130 г.
Мука пшеничная — 180 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — ¼ ч. л.
Твердый сыр — 100 г.
Яичный желток — 1 шт.
Приготовление:
1. Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Муку просеять, добавить щепотку соли. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошки. Добавить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить тертый сыр, замесить тесто. Делать это нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин — 1 час в холодильник.
3. Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружочки или другую удобную для вас форму.
4. Положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды). Можно посыпать кунжутом.
5. Наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180 С 12-15 мин.
Сырное печенье готово. Приятного аппетита!