Свинина с кабачками в соевом соусе

Книга рецептов Горячие блюда – мясо

Предлагаем приготовить Свинина с кабачками в соевом соусе

Простой вариант приготовления вкусного мясного блюда на сковороде.

Ингредиенты:

  • свиная шея — 350 г
  • кабачки — 1 шт.
  • лук репчатый — 2 головки
  • соус соевый — 2 ст.л.
  • масло подсолнечное -1-2 ст.л.
  • смесь перцев

Приготовление:

  1. Зачистить и вымыть кусок мяса, обсушить, нарезать на небольшие кусочки, поджарить до коричневой корочки на предварительно раскаленной сковороде около 10 минут (нагрев уменьшить до минимума).
  2. Подготовить и порезать овощи на одинаковые кусочки, примерно как мясо.
  3. Засыпать их в мясо, обжарить пару минут, влить соевый соус, увеличить нагрев, перемешать и быстро обжарить все вместе до появления карамельного цвета, добавить в конце приготовления достаточно много мелко порезанного горького перца.
  4. Подать свинину с кабачками в соевом соусе к столу с большим количеством различной зелени.