Предлагаем приготовить Суп харчо по-грузински с грецкими орехами.
Ингредиенты:
- говядина (на косточке) — 800 г
- томатная паста — 200 г
- грецкие орехи — 100 г
- лук репчатый — 2 шт.
- рис — 1/2 стакана
- чеснок — 2 зубчика
- аджика острая — 1/2 ч.л.
- специи для харчо
Приготовление:
- Сварить мясо: положить его в холодную воду, варить 60 минут периодически снимая пенку. Посолить. Готовое мясо порезать на кусочки и положить обратно в кастрюлю. Нарезать и обжарить лук.
- Положить томатную пасту или трении помидоры, измельченный чеснок, приправы, аджику, все обжаривать 5 минут. Промыть рис и добавить в кастрюлю.
- Минут через 20 заправить супчик зажаркой. Готовить еще 5 минут. Положить в суп харчо по-грузински грецкие орехи. Дать супу настояться.
Суп харчо по-грузински с грецкими орехами готов. Приятного аппетита!