Предлагаем приготовить салат из пекинской капусты, редьки и моркови.
Ингредиенты:
Ингредиенты салата
побеги 3 шт зеленого лука, тонко нарезанные по диагонали
½ пучка редиса, удалите ботву и тонко нарежьте
2 морковки, небольшие, измельченные
2 чашка пекинской капусты, нашинкованной
¼ чашки кинзы, нарезанной
¼ чашки орехов кешью, измельченных (по желанию)
Кокосовая заправка
½ чашки консервированного кокосового молока, которое можно найти в магазинах азиатских продуктов
1 ст.л меда
сок 1 лайма
1 столовая ложка соевого соуса несоленого
½ чайной ложки соли
Приготовление:
- Смешайте первые ингредиенты в большой миске.
- В небольшой миске взбейте все ингредиенты кокосовой заправки.
- Полейте салат заправкой и перемешивайте, пока овощи полностью не покроются.
Салат из пекинской капусты, редьки и моркови с кокосовой заправкой. Приятного аппетита!