Салат из говяжьего языка с хреном и медовой заправкой

Салаты Книга рецептов

Предлагаем приготовить Салат из говяжьего языка с хреном и медовой заправкой.

Ингредиенты:

450 г вареного говяжьего языка, нарезанного соломкой
100 г макаронных изделий
2 моркови, очищенные и нарезанные тонкой соломкой
1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
75 г помидоров черри, разрезанных пополам
100 г листьев шпината

Для заправки салата:

3 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки красного винного уксуса
2 чайные ложки соуса из хрена или дижонской горчицы
2 чайные ложки жидкого меда
1 столовая ложка свежего нарезанного чеснока

Приготовление:

Чтобы приготовить заправку, поместите все ингредиенты заправки в ёмкость и тщательно перемешайте. Поместите говяжий язык в большую миску и полейте половиной заправки. Накройте крышкой и маринуйте 30 минут.
Поместите все ингредиенты салата в большую миску с заправкой, которая осталась. Добавьте язык и осторожно перемешайте.
Подавайте салат из говяжьего языка с хреном и медовой заправкой вместе с хрустящим хлебом.