Салат с копченой курицей

Салаты Книга рецептов

Предлагаем приготовить Салат с копченой курицей.

Ингредиенты:

— 200 г копченой курицы (грудка)
— 150 г маринованных грибов (можно и лесные)
— 1 луковица;
— 2 отварные картофелины;
— 3 вареных яйца,
— 2 соленых огурца;
— соль и перец — по вкусу;
— майонез
— масло для жарки.

Приготовление:

1) Картофель порезать мелкими кубиками. Яйца порезать мелкими кубиками. Курицу порезать также или разобрать на волокна.

2) Лук порезать кубиками, обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить мелко порезанные грибы. Жарить, помешивая, пару минут.

3) Огурцы порезать мелкими кубиками. Сложить в миску огурцы, картофель, яйца, копченую курицу, остывшие грибы с луком. Посолить, поперчить салат, заправить майонезом. Перемешать и выложить в салатник. Украсить зеленью и убрать в холодильник до подачи на стол.

Салат с копченой курицей готов. Приятного аппетита!