Предлагаем приготовить Салат «Осенний» с курицей, грибами и маринованными огурцами
Ингредиенты:
- куриное мясо — 400 г
- консервированная кукуруза — 250 г
- яйцо — 3 шт
- шампиньоны — 250 г
- лук репчатый — 2 шт
- маринованные огурцы — 4 шт
- морковь вареная — 2 шт
- чеснок — 3 зубца
- укроп — ½ пучка
- петрушка — ½ пучка
- майонез 67% — 370 г
- оливковое масло
- перец
- соль
Приготовление:
- Отварное куриное мясо порезать кубиками.
- Шампиньоны нашинковать тонкими пластинками, лук и огурцы — маленькими кубиками, морковь и яйца натереть на крупной терке, кукурузу вынуть из маринада, зелень аккуратно порезать, чеснок пропустить через пресс.
- Лук, грибы и морковь отдельно обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
- Для заправки чеснок, зелень и майонез перемешать и немного взбить вилкой до кремообразного состояния.
- На блюдо сервировки выложить продукты в такой последовательности: мясо + огурцы + грибы + морковь + лук + морковь + огурцы + мясо + кукуруза + яйцо.
- Верхушку обильно смазать в майонезной массе, декорировать зеленью и кукурузой. Стороны украсить ломтиками грибов и сразу подать к столу.
