Салат мясной с маринованными огурцами

Салаты Книга рецептов

Предлагаем приготовить мясной салат с маринованными огурцами.

Ингредиенты:

350 г вареного мяса (говядина, свинина или курица)
120 г лука
150 г моркови
150 г маринованных огурцов
майонез
сливочное масло и масло для жарки, соль, перец.

Приготовление:

1) В смеси из сливочного масла и масла (по 1 столовой ложке того и другого) обжариваем мелко нарезанный лук 10 минут, солим. Обжаренный лук выкладываем в салатницу.

2) После лука обжариваем нарезанную мелкой соломкой морковь, также солим по вкусу. Обжаренную морковь смешиваем с луком, остужаем.

3) Добавляем мелко нарезанные маринованные огурцы.

4) Добавляем нарезанное кубиками вареное мясо – говядину, свинину или курицу.

5) Заправляем салат майонезом, перчим.

6) Перемешиваем, ставим на полчаса в холодильник. Украшаем салат укропом и огурцами.

Салат мясной с маринованными огурцами готов. Приятного аппетита!