Салат «Долька арбуза»

Салаты Книга рецептов

Предлагаем приготовить Салат «Долька арбуза»

Ингредиенты:

Куриное филе 400 грамм;
Яйца 3-4 штуки;
Сыр твердый 150-200 грамм;
Помидоры свежие — 2 штуки;
Огурцы свежие — 2 штуки;
Лук репчатый — 1 головка
Маслины (для украшения)
Майонез

Приготовление:

Для начала замаринуем лук. Лук нужно порезать. Берем полстакана воды, одну чайную ложку сахара, две чайные ложки уксуса 9%, все перемешиваем и добавляем в этот маринад нарезанный лук минут на 15-20.

Куриные грудки отвариваем в подсоленной воде до готовности. Яйца варим и очищаем. И еще нам нужен кусочек твердого сыра.

Куриное филе нужно порезать кубиками. Берем блюдо или тарелку в которой вы будете готовить салат. Выкладываем полумесяцем слой отварного и порезанного куриного филе. Смазываем майонезом.

Далее выкладываем слой маринованного лука, делая небольшой отступ от края внутреннего радиуса и немного больше по краю внешнего радиуса. Смазываем тонким слоем майонеза.

Трем на терку яйцо и выкладываем на слой лука, тоже делая небольшое отступление от края. Смазываем майонезом.

Далее нужно на мелкую терку натереть сыр. Выкладываем слой сыра. Смазываем майонезом. Посыпаем сыром край салата, делаем так сказать полумесяц из сыра, его смазывать майонезом не нужно. Это будет белая мякоть на корке арбуза.

Далее трем на терку огурец, солим его и перемешиваем. Помидоры режем и удаляем серединку, чтобы в салате не было лишней жидкости. Твердый сыр будет отделять мякоть от кожуры.

Режем помидоры на мелкие кубики. Выкладываем на сыр помидоры. Это мякоть арбуза. Огурцы пустят сок, его нужно отжать. И со стороны выложить их на салат. Это зеленая кожура арбуза.

Нарезаем маслины — это семя арбуза. Украшаем маслинами салат «Долька арбуза».