Рижский творожный десерт

Книга рецептов Сладости и десерты

Предлагаем приготовить Рижский творожный десерт.

Ингредиенты:

400 г творога (любой жирности)
200 г сметаны (любой жирности)
20 г желатина
1 банка ананасов кубиками
0,5 л ананасового сока
ванилин
0,5 банки сгущенного молока (сладость регулируйте по своему вкусу)

Приготовление:

Желатин растворить (40 мин — 1 ч) в ананасовом соке, к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков.

Творог взбить со сметаной, ванилином и сгущенным молоком (можно блендером).

Набухший желатин растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), Смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса.

Разлить десерт по формочкам и поставить в холодильник — через несколько часов можно дегустировать.