Предлагаем приготовить Рисовый суп с курицей. Деликатный, даже диетический, и в то же время чрезвычайно простой в приготовлении суп.
Ингредиенты:
500 г куриного мяса
2 морковки
кусочек сельдерея
6 картофелин
100-200 г белого риса
душистый перец
лавровый лист
морская соль
зелень петрушки или укропа
Приготовление:
- Очищаем овощи и нарезаем их толстыми кубиками.
- Промойте мясо под холодной водой и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте несколько зерен душистого перца, четыре лавровых листа и варите. Приправьте морской солью.
- За это время очистите картофель и нарежьте.
- Примерно через 25 минут добавьте в суп нарезанный кубиками картофель и белый рис.
- Варите около 20 минут, пока картофель и рис не станут мягкими.
- Наконец, выньте мясо, очистите его от кожуры и снова положите в суп.
- Подавать с зеленой петрушкой или укропом.
Примечание:
Вы можете приготовить суп из другого вида мяса, но оно не должно быть слишком жирным.