Предлагаем приготовить блюдо — рыба с сыром в сметане
Ингредиенты:
- рыба — 2 кг
- сметана — 400 г
- сыр твердый — 150 г
- яйца — 2 шт.
- лук репчатый — 3 головки
- растительное масло
- горчица
- специи
- укроп
- мука
- соль
Приготовление:
- Рыбу подготовить, обмыть, очистить, порезать на небольшие куски. Для панировки смешать соль, специи, муку, обвалять рыбу, выложить ее на глубокий противень. Нашинковать полукольцами лук, обжарить в масле.
- Сметану перемешать с яйцами, горчицей, нашинкованную укропом, немного подсолить, добавить обжаренный лук, перемешать, вылить в противень на рыбу, присыпать стружкой сыра, поставить в прогретую до 200 градусов духовку. Рыба с сыром в сметане будет готова когда появится аппетитная золотистая корочка.