Рыба фри

Книга рецептов Основные блюда – рыба и морепродукты

Предлагаем приготовить блюдо Рыба фри.

Ингредиенты:

Филе рыбы 800 г;
Яйца куриные 2 шт;
Сухари панировочные 1.5 стакана;
Паприка 1 ч.л;
Соль, перец 0.5 ч.л

Приготовление:

  1. Филе любой белой морской рыбы нарезать небольшими кусочками. Приправить солью и перцем.
  2. В небольшой пиале взбить яйца, в отдельной посуде смешать панировочные сухари и паприку.
  3. Кусочки рыбы смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях. Обжаривать в большом количестве растительного масла 4-5 минут до золотистой корочки.
  4. Рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Затем переложить на противень и довести до готовности в горячей духовке 10 минут.

Рыба фри готова. Приятного аппетита!