Рулеты из индейки с ореховой начинкой

Основные блюда – птица Книга рецептов

Предлагаем приготовить Рулеты из индейки с ореховой начинкой. Вместо индейки в этом блюде можно использовать филе куриной грудки.

Ингредиенты:

— 600 г филе грудки индейки
— 50 г лесных орехов
— 100 г пармезана
— 50 г базилика

Приготовление:

1) Орехи обжарьте на сковороде в течение 5 минут, помешивая. После этого шелуха легко снимется.

2) Орехи положите в блендер, туда же положите нарезанный кубиками сыр пармезан. Измельчите все вместе до состояния мелкой крошки. К орехово-сырной смеси добавьте листья базилика. Еще раз измельчите все до однородности.

3) Филе грудки индейки нарежьте пластами толщиной 1-1,5 см, накройте пищевой пленкой и отбейте, чтобы мясо стало тоньше и больше по площади.

4) На филе равномерно выложите начинку. Аккуратно сверните мясо в рулеты и плотно оберните фольгой.

5) Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Рулеты из индейки с ореховой начинкой готовы. Приятного аппетита!