Рулеты из индейки с ореховой начинкой

Горячие блюда – птица Книга рецептов

Предлагаем приготовить Рулеты из индейки с ореховой начинкой. Вместо индейки в этом блюде можно использовать филе куриной грудки.

Ингредиенты:

— 600 г филе грудки индейки
— 50 г лесных орехов
— 100 г пармезана
— 50 г базилика

Приготовление:

Орехи обжарьте на сковороде в течение 5 минут, помешивая. После этого шелуха легко снимется.
Орехи положите в блендер, туда же положите нарезанный кубиками сыр.
Измельчите все вместе до состояния мелкой крошки.
К орехово-сырной смеси добавьте листья базилика.
Еще раз измельчите все до однородности.

Филе грудки индейки нарежьте пластами толщиной 1-1,5 см, накройте пищевой пленкой и отбейте, чтобы мясо стало тоньше и больше по площади.
На филе равномерно выложите начинку.
Аккуратно сверните мясо в рулеты и плотно оберните фольгой.

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.