Рулеты из свинины с беконом, луком-пореем и паприкой

Горячие блюда – мясо Книга рецептов

Предлагаем приготовить Рулеты из свинины с беконом, луком-пореем и паприкой.

Ингредиенты:

6 ломтиков свинины (как для отбивных, примерно 100 г каждая)
6 постных ломтиков бекона
0,5 красной паприки
примерно 5 см лука-порея
1 столовая ложка деликатесной горчицы
соль, перец
масло для жарки

Приготовление:

Ломтики свинины тонко отбить. Каждый из них солим и перчим с обеих сторон. Каждый промажьте тонким слоем горчицы.

Затем положите нарезанный лук-порей и нарезанную полоску паприки на каждый кусочек бекона. Бекон кладем на кусочки свинины, плотно скручиваем их и скрепляем зубочистками (если вы скрутите крепко, зубочистки не нужны).

Обжарьте рулеты с каждой стороны на немного разогретой сковороде с небольшим количеством масла, чтобы они стали слегка коричневыми. Затем положите их в противень и залейте половиной стакана воды. Выпекать около 40 минут при 180 градусах.

Подаем их с гарниром на ваше усмотрение (обычно с картофелем и салатами). Приятного аппетита!