Рубленые куриные котлетки с сыром

Предлагаем приготовить Рубленые куриные котлетки с сыром

Ингредиенты:

Куриное филе — 2-3 шт.
Яйцо — 2 шт.
Майонез — 70 г
Мука — 40 г
Моцарелла — 150 г
Укроп — 1½ ч. Л
Соль — ½ ч. Л
Черный молотый перец — ⅛ ч. Л
Оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе мелкими кубиками.
2. Сыр натрите на терке.
3. Измельчите укроп.
4. В глубокой тарелке соедините филе, яйца, майонез, муку, сыр и укроп. Добавьте соль и перец и тщательно перемешайте.
5. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов или на ночь.
6. Нагрейте сковороду на среднем огне и налейте масло. Выложите по 1 ст. л. куриной смеси, формируя котлеты, и обжарьте с двух сторон.
7. Готовые котлеты выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
8. Лучше подавать котлетки еще горячими, они хорошо сочетаются с различными соусами и вашим любимым гарниром.