Пирожное Вупи

Книга рецептов Торты и сладкая выпечка

Предлагаем приготовить Пирожное Вупи

Ингредиенты:

тесто:

— Яйцо куриное — 1 шт.
— Масло сливочное — 80 г
— Сахарная пудра — 100 г
— Какао-порошок — 3 ст. л.
— Молоко — 100 мл
— Мука пшеничная — 130 г
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Ванилин — 1 г

крем:

— Сливки 35% — 150 мл
— Сахарная пудра — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Масло выложить и оставить при комнатной температуре.
2. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
3. Масло растереть с сахарной пудрой, получится пышная масса.
4. Вбить яйцо, тщательно перемешать.
5. Частями вмешать сухие ингредиенты (муку, какао) и молоко.
6. Размешать до однородного состояния.
7. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень в форме небольших круглых лепешек — они увеличатся в размере при выпечке.
8. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 ° C 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, приготовить крем.
9. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
10. Выложить крем на один корж, накрыть другим. Можно слегка присыпать пирожные сахарной пудрой.