Пиво — один из древнейших напитков в мире. Международный день пива дает его поклонникам во всем мире еще один повод отложить свою ежедневную работу, негативные моменты, собраться вместе и отпраздновать.
История пивоварения
Люди были очарованы пивом с тех пор, как было случайно обнаружено, что зерно может ферментироваться, образуя ароматный продукт с пузырьками. Кто-то осмелился его попробовать и взамен почувствовал приятность, улыбнулся и сказал: «Это прекрасно!». С тех пор человечество было одержимо совершенствованием рецептов пива и процессов пивоварения.
На протяжении истории человечества пиво потребляли почти все культуры. Древнейшие свидетельства пивоварения относятся к древнему Вавилону и Месопотамии. Археологи нашли рецепты пива, которые были записаны на глиняных табличках в 4300 г. до н.э., и керамические сосуды с 3400 г. до н.э. в которых все еще были остатки древнего пива. Пиво в Древнем Египте пили все: фараоны, крестьяне, жрецы — и оно было частью их ежедневного рациона.
Древний гимн пиву (Гимн Нинкаси) — ода шумерской богине пива — датируется 1800 годом до нашей эры. Он содержит рецепт пива, которое варят женщины-жрицы.
К средневековью христианские монахи при приготовлении пива начали использовать хмель. К тому времени пиво варили с местными добавками, такими как финики и оливковое масло, чтобы добавить вкус.
Современное пиво продолжают варить из хмеля, трав или фруктов, которые добавляют вкус. Крафтовое искусство пивоварения сегодня остается ремеслом, в котором используются старинные техники, тщательно усовершенствованные на протяжении веков и тысячелетий.
История Международного дня пива
Джесс Авшаломов (Jesse Avshalomov), владелец бара, еще в августе 2007 года с несколькими друзьями наслаждаясь пивом на пляже Санта-Крус (Калифорния, США), решили основать Международный день пива.
К 2011 году День пива превратился из местечкового фестиваля в международный праздник, который отмечался в 138 городах 23 стран мира. На 2012 год праздник отмечался уже в 207 городах 50 стран на 5 континентах.
Цель праздника — это 3 вещи:
Собираться с друзьями и наслаждаться вкусом пива.
Поздравлять тех, кто ответственен за изготовление и подачу пива.
Объединять все страны и культуры мира, празднуя с пивом.
В день праздника его участники угощают друг друга пивом, а также, в связи с «международностью» дня, угощаются пивом, сваренным по рецептам других культур и народов. Кроме того, неотъемлемой частью этого фестиваля является дегустация новых или редких сортов пива.
С 2007 по 2012 год дата праздника была фиксированной — 5 августа. Но после 2012 года основатели провели опрос среди фанатов праздника и решили сместить празднование на первую пятницу августа.