Предлагаем приготовить Пампушки с ветчиной и сыром.
Ингредиенты:
450 г пампушек, больших, сплошных
1/3 чашки майонеза
2 ст.л. дижонской горчицы
1 ст.л. нарезанных, маринованных халапеньо
2 ч.л. меда
120 г тонко нарезанного швейцарского сыра
250 г тонко нарезанной ветчины
120 г тонко нарезанного сыра чеддер
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. семена мака
1 ст.л. измельченного зеленого лука
Приготовление:
Разогрейте духовку до высокой температуры. С помощью зубчатого ножа сразу разрежьте пампушки посередине, чтобы отделить верхнюю половину от нижней. Положите обе половинки срезом вверх на противень и обжарьте 1–2 минуты. Отложите.
Убавьте температуру духовки до 180°С. В маленькой миске смешайте майонез, горчицу, халапеньо и мед.
На этом же противне смажьте майонезной смесью срезанные стороны пышек. На нижние стороны пампушек выложите ломтики швейцарского сыра в один слой, слегка внахлыст, если нужно. Затем ровным слоем выложите ломтики ветчины, а затем ломтики сыра чеддера. Накройте верхней половиной пампушек.
Сверху пампушки смажьте оливковым маслом и посыпьте маком. Накройте противень и выпекайте 5 минут. Откройте противень и запекайте, пока сыр не расплавится, а верха пампушек не станут золотистыми и поджаренными, еще 10 минут. Посыпьте все зеленым луком. Разрежьте сплошные пампушки по линиям на отдельные пампушки и сразу подавайте.
Пампушки с ветчиной и сыром готовы. Приятного аппетита!
Совет: вы можете заменить маринованные халапеньо маринованными огурцами.