Отбивные из свинины с пармезаном

Книга рецептов Горячие блюда – мясо

Предлагаем приготовить Отбивные из свинины с пармезаном.

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт
Вода — 1 ст.л
Панировочные сухари — 1/4 стакана
Итальянские травы — 2 ст.л
Сыр пармезан, тертый — 1/3 стакана
Отбивные из свинины (мясо) — 4 шт.
оливковое масло

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 ° C. Выстелите форму для запекания фольгой, сверху положите решетку для запекания. В небольшой миске взбейте яйцо и воду.

В отдельной миске смешайте панировочные сухари, итальянские травы и сыр. Обмакните первую свиную отбивную в яйцо, а затем полностью покройте смесью для панировочных сухарей. Повторите то же самое с другими отбивными.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне. Готовьте свиные отбивные по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Поместите свиные отбивные на решетку и запекайте 15-18 минут.

Приятного аппетита!