Острые крылышки к пиву

Книга рецептов Горячие блюда – птица Закуски

Предлагаем приготовить Острые крылышки к пиву

Ингредиенты:

Куриные крылышки — 500 грамм
Соевый соус — 100 миллилитров
Чеснок — 3 зубчика
Перец чили — 0.25 чайные ложки
Имбирь молотый — 0,25 чайные ложки
Дижонскую горчица — 2 ст. ложки

Приготовление:

Вымойте тщательно крылышки, дайте воде стечь. Очистите чеснок и отмерьте специи и соус.

Крылышки разрежьте по суставу на две части. Крайнюю часть крыла, если есть, лучше обрезать, она пригорает, и мяса в ней почти нет.

В соевый соус добавьте измельченный чеснок, горчицу, имбирь и перец чили. Количество перца регулируйте по своему вкусу.

Залейте маринадом крылышки, тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник на 2 часа, периодически перемешивайте, чтобы все крылышки были в маринаде. Можно сверху поставить небольшой пресс.

Через 2 часа бросьте крылышки на дуршлаг, пусть стечет жидкость. Можно убрать чеснок, так как он горит в духовке. Застелите противень бумагой, смажьте его маслом, разложите крылышки не слишком плотно. Поставьте противень в горячую духовку на 35-40 минут, температура — 200 градусов.

Острые крылышки к пиву готовы!