Острая огуречная «Маргарита» с халапеньо

Книга рецептов Алкогольные напитки

Предлагаем приготовить алкогольный коктейль Острая огуречная «Маргарита» с халапеньо. Самая популярная «Маргарита» — классическая, но почему бы не смешать свежие и острые вкусы и не приготовить острую огуречную «Маргариту»?

Ингредиенты:

60 мл текилы
2 ломтика свежего огурца
1 кусочек свежего перца халапеньо
15 мл сиропа агавы или сахарного сиропа
20 мл сока лайма
20 мл лимонного сока
20 мл трипл-сек ликера (например, Cointreau)
кубики льда

Для украшения:

четверть лайма
кусочек огурца
кусочек халапеньо

Приготовление:

Поместите ломтики огурца и халапеньо в шейкер и разомните их мадлером (барменской толкушкой). Долго не смешиваем. Огурец и халапеньо должны выделить свой вкус и аромат.

Затем добавьте в шейкер несколько кубиков льда, текилу, трипл-сек ликер, сироп агавы или сахарный сироп, сок лайма и лимонный сок. Закройте шейкер и энергично встряхните все в течение нескольких секунд, чтобы ингредиенты охладились и соединились.

Готовая острая огуречная «Маргарита» с халапеньо переливается через ситечко в стакан. Край его украсьте кусочком лайма, ломтиком огурца и ломтиком халапеньо. Край также можно предварительно украсить небольшим количеством соли.