В следующий раз, когда вы будете на рынке или в магазине, обратите внимание на маленькую по своему размеру и с очень насыщенным оранжевым цветом морковь — ее название Каротель, Она приятна по вкусовым свойствам, а ее яркий оранжевый цвет является признаком большого содержания витаминов B1, B2, B6, K, PP, E и другие полезные микроэлементы.
Каротель — высокоурожайный сорт, при этом простой в выращивании и устойчивый ко многим болезням и вредителям. Подходит как для употребления в свежем виде, так и для приготовления консерваций. Хорошо сохраняется зимой, не утрачивая вкусовых качеств.
Общее описание сорта
Каротель относится к столовому типу моркови с короткими округлыми и слегка вытянутыми толстыми корнями. Это название было взято из французского языка — carotte. Имеет яркую оранжево-красную окраску, чем сильно выделяется среди других товарных сортов. Отмечается средним периодом созревания. Его маленькая сердцевина и небольшой тупой кончик имеют сочную, хрустящую и сладкую мякоть, которая богата содержанием каротина.
История возникновения
Сорт моркови Каротель впервые возник в регионах побережья Средиземного моря. Но предшествовали этому долгие селекционные работы. В 1970-х годах на территории Франции проходил съезд огородников со всей страны, обсуждались вопросы повышения качества огородных культур. Конкретно этот съезд дал толчок выделению сорта моркови Каротель. Выведенные в Париже сорта получили названия «Парижская Каротель», сразу завоевавшая интерес всех любителей моркови, после чего стала активно использоваться огородниками по всей Европе.
Подробные характеристики
Сорт моркови Каротель пользуется популярностью у огородников, благодаря высокой урожайности и отличным вкусовым качествам.
Внешний вид. У растения насыщенная зеленая часть, хорошо ветвящаяся. Отсутствуют пятна и коричневые вкрапления. Корнеплод полностью погружен в землю, имеет коническую форму с тупым кончиком. Мякоть растения довольно сладкая и сочная, окраска — оранжево-красная. В длину корнеплод достигает 9-15 см.
Сортотип. Морковь Каротель относится к среднеранним сортам.
Количество фруктозы и бета-кератина. Содержание бета-кератина в одном корнеплоде составляет около 10-13%. Показатель фруктозы равняется 6-8%.
Время посева. Наиболее благоприятным временем для посева моркови считается период, когда температура воздуха достигает 15°С. Как правило, это середина мая.
Сходство семян. Следует внести подготовленные семена в грядки на расстоянии от 25 до 60 см и глубину 0,5-2,5 см. Семена растения имеют высокую всхожесть — около 80%.
Средний вес одной моркови. Средний вес моркови Каротель составляет от 80 до 160 г.
Урожайность. Из 1 м2 почвы получают около 5-7 кг моркови. При качественном уходе этот показатель может возрасти до 10 кг.
Назначение сорта. Каротель подходит для употребления в свежем виде, консервации, используется в вареном и жареном виде.
Условия выращивания. Подходит для выращивания как в тепличных условиях, так и в открытом грунте. Сразу после посева и до возникновения первых всходов полив производится 2-3 раза в неделю с нормой 10 литров воды на 1 м². Затем тщательное внимание уделяется прополке и прореживанию.
Срок созревания. С момента высадки семян и до созревания первых плодов моркови проходит около 100-110 дней.
Почва. Подходящие почвы для выращивания моркови сорта Каротель – черноземы. Но возможно выращивание и на суглинках, при хорошем удобрении. Перед самой посадкой в почву вносятся удобрения из следующих расчетов: около 25 г суперфосфата, 2-3 килограмма перегноя, 15 г калийных удобрений на 1 м2.
Морозостойкость. Растение устойчиво к морозам, поэтому его часто высаживают «под зиму». Рекомендуется высаживать в почву, где раньше были помидоры, огурцы, лук или капуста.
Вредители и заболевания
К наиболее распространенным проблемам относятся гниль, бурая пятнистость и вредные насекомые.
Для того чтобы избавиться от процессов гниения, необходимо подкармливать Каротель калием. Бурую пятнистость можно преодолеть разрыхлением междурядий или опрыскиванием отваром крапивы, хвоща.
Морковная муха – на верхушке растения образуются пятна бронзовой окраски. Поврежденные корнеплоды не подходят для потребления. Листоблошка – взрослые особи питаются соком растения, в результате чего оно сохнет и погибает. В борьбе с насекомыми помогут химические средства, но ими не следует злоупотреблять, поскольку это может превратить ваш продукт в опасный для потребления.
Сбор и хранение
Поскольку Каротель относится к среднеранним сортам, ее сбор осуществляют примерно после 102-110 суток. Этот термин определяется вегетационным периодом моркови и должен быть указан на пакетике с семенами.
Для хранения моркови сначала ее нужно тщательно просушить от влаги, но не на солнце, а в тени. Место хранения должно быть умеренной температуры +10-12°C.
Бесспорным преимуществом сорта Каротель считается, что он хорошо сохраняется. При соблюдении всех условий морковь способна сохранить в себе все полезные свойства нового урожая, то есть сохраняться в течение года.