Хотите удивить родных и друзей чем-нибудь простым, но изысканным? Это блюдо точно станет хитом на праздничном столе! Сочные мидии, завернутые в золотистый хрустящий бекон, — маленькая вкусовая бомба, подходящая и для семейного ужина, и для вечеринки, и даже как закуска к празднованию Нового года.

Приготовить их очень легко, а результат – настоящее гастрономическое наслаждение!

Ингредиенты:

• 6 ломтиков бекона (обычного или копченого)
• 24 консервированные мидии (можно заменить вареными замороженными, предварительно размороженными)

Для подачи:

• соус айоли или любой из любимых соусов на основе майонеза с чесноком или специями.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °C.

2. Каждый ломтик бекона разрежьте пополам, чтобы получить 12 более коротких кусочков.

3. Положите по две мидии на край каждого кусочка бекона и плотно заверните.

4. Выложите рулетики в форму для запекания швом вниз, чтобы не разворачивались.

5. Запекайте 20–25 минут, пока бекон не станет румяным и хрустящим.

6. Подавайте горячими с соусом для обмакивания.

Советы для еще лучшего вкуса:

• Можно добавить листик базилика или кусочек сыра вместе с мидиями для более интересного вкуса.
• Если хотите подать в качестве праздничной закуски на шпажках, проколите рулетики деревянными зубочистками после запекания.
• К такой закуске отлично подходит бокал сухого белого вина или шампанского.

Этот рецепт не только прост, но создает особую атмосферу семейного тепла и праздника. Такие маленькие вкусности легко приготовить даже вместе с детьми — пусть помогут заворачивать мидии в бекон (конечно, под наблюдением взрослых).