Предлагаем приготовить Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке.
Ингредиенты:
- свиная вырезка / говяжья вырезка — 1 кг
- сыр твердый — 200 г
- помидоры — 2 шт.
- чеснок — 3 зубчика
для маринада:
- соус соевый — 2-3 ст.л.
- масло оливковое / растительное — 2 ст.л.
- лимонный сок — 1 ст.л.
- горчица — 1 ст.л.
Приготовление:
- Взять ровный, плотный кусочек мяса прямоугольной формы. Сделать на мясе поперек надрезы, не дорезая до конца. Соединить ингредиенты для маринада, намазать со всех сторон мясо, в том числе в надрез, посыпать перцем, солью.
- Отставить мясо часов в десять, чтобы оно замариновалось. Порезать сыр на ломтики, помидоры на кольца, чеснок измельчить. В надрезы положить помидор, чеснок и сыр. Можно положить ломтики грибов.
- Завернуть мясо в фольгу, положить на противень, отправить мясо в духовку на 1 час, соблюдать температуру 190 градусов. Положить мясо «Гармошка» на тарелку, украсить зеленью.
Мясо «Гармошка» с помидорами в духовке готово. Приятного аппетита!