Мясные «гнезда» с яйцом – отличный вариант для обеда или ужина. Благодаря простому составу и необычной подаче блюдо нравится как взрослым, так и детям. А самое главное – готовится оно из доступных ингредиентов и не требует много времени.

Ингредиенты:

• 500 г фарша (куриного, свиного или смешанного)
• 1/4 батона или 2-3 кусочка хлеба без корочки
• 1 стакан молока
• 2 луковицы
• 1 средняя морковь
• 5 яиц
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для смазывания формы

Приготовление:

1. Замочите хлеб в теплом молоке на несколько минут.

2. Мелко нарежьте лук, натрите морковь на мелкой терке.

3. Отожмите хлеб и добавьте его в фарш.

4. Туда же положите 1 сырое яйцо, лук, морковь, соль и перец. Хорошо вымесите до однородности.

5. Разделите массу на 4–5 частей и сформируйте круглые «гнездышки» с углублением в центре.

6. Выложите их на смазанный маслом противень. В центр каждого «гнезда» осторожно вбейте по одному яйцу, стараясь не повредить желток.

7. По желанию немного подсолите сверху.

8. Запекайте в духовке при температуре 180–200 °C около 30–40 минут.

Мясные «гнезда» с яйцом готовы. Приятного аппетита!

Совет: Подавайте с картофельным пюре, рисом, гречкой или легким овощным салатом. Для аромата можно добавить в фарш измельченную зелень или чеснок.