Предлагаем приготовить Маринованные пряные шампиньоны. Маринованные грибы всегда отлично сочетаются с любым блюдом. Это и прекрасная закуска и частый ингредиент в салаты. Легкое и быстрое приготовление маринованных шампиньонов завоевало доверие многих хозяек.
Ингредиенты:
- шампиньоны — 1 кг
- вода — 1 л
- уксус 9% — 100 мл
- перец черный горошком — 15 шт.
- перец душистый — 15 шт.
- лавровый лист — 5 шт.
- гвоздика — 3 шт.
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 1 ст.л
Приготовление:
- Шампиньоны промыть под проточной водой. Опустить грибы в кастрюлю с водой и поставить вариться. Посолить, чтобы вода была чуть солоноватая. Варить грибы 20 минут. Затем в кипящую воду положить пряности, травы и приправы. Варить еще 20 минут.
- За 5 минут до готовности влить уксус. Шампиньоны уложить в чистую тару с крышкой. Когда рассол остынет, грибы можно есть.
Маринованные пряные шампиньоны готовы. На закуску такие грибы хороши с растительным маслом и зеленым луком. Хранить в холодильнике не более 30 дней. Приятного аппетита!
