Предлагаем приготовить Маринованные помидоры черри. Поскольку помидоры черри имеют тонкую кожицу, нет необходимости очищать их перед маринованием. Вы можете добавить другие сушеные специи по своему вкусу в этот рецепт. Наслаждайтесь ими как ароматной закуской или используйте в своих любимых рецептах.
Ингредиенты:
500 г красных и желтых помидоров черри
3 зубчика чеснока, разрезанные пополам
2 веточки розмарина
1 1/3 стакана белого уксуса
1 стакан воды
1/3 стакана сахарного песка
2 столовые ложки соли
1 чайная ложка черного перца горошком
1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
Приготовление:
- Соберите все ингредиенты.
- Вымойте горячей водой 2 банки по 0,5 л с широкой горловиной и крышками и тщательно высушите.
- Помойте и обсушите помидоры, удалите и выбросьте все концы стеблей. Используйте шпажку или зубочистку, чтобы проткнуть отверстие до конца в каждом помидоре. Это помогает рассолу для маринования проникнуть в каждый помидор.
- Равномерно разделите помидоры, зубчики чеснока и веточки розмарина между двумя подготовленными банками.
- В средней кастрюле смешайте белый уксус, воду, сахарный песок, соль, горошины черного перца и хлопья красного перца.
- Доведите до сильного кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Снять с огня и дать остыть 10 минут. Разлейте в банки.
- Накройте плотно крышкой и охлаждайте не менее 2 дней, чтобы ингредиенты соединились и настоялись.
Маринованные помидоры черри готовы. Приятного аппетита!
Как хранить: Маринованные помидоры черри хранятся в холодильнике в плотно закрытой банке до двух месяцев.
