Лавровый лист в кулинарии – ингредиент, без которого не обходится ни одно горячее блюдо. Его можно купить в любом магазине, но выращивать лавр для получения лавровых листьев можно также и в домашних условиях. Лавровое дерево прекрасно дополнит интерьер дома и гармонично впишется в ландшафтный дизайн вашего сада.
История и описание лавра
Растение лавр (Laurus) является представителем семейства лавровых. Этот род объединяет всего два вида: Laurus azorica (Seub.) Franco (1960) – Лавр азорский и Laurus nobilis L. (1753) – Лавр благородный. В последнее время появилось предложение выделить популяции Laurus azorica на Канарских островах и Мадейре в новый вид – Laurus novocanariensis.
Родина лавра – побережье Средиземного моря. В Древней Греции лавр считался священным растением Аполлона. Широкоизвестным был миф об Аполлоне и нимфе Дафне др.-греч. Δάφνη, daphne — «лавр» — в который она была превращена во избежание преследования Аполлона, охваченного к ней страстью. Аполлон сплел из ветвей лавра венок, ставший его атрибутом. Именно из-за этого мифа лавровый венок стал символом триумфа. Древние греки и римляне делали из него венки, чтобы украшать головы победителей.
В настоящее время лавр выращивают во Франции, Италии, Греции, Испании, Португалии и на побережье Адриатики. Также его выращивают на черноморском побережье. Как декоративное комнатное растение, лавровое дерево выращивается с 16 века. Многие довольно успешно выращивают лавр у себя дома, а также в специальных оранжереях. Если обеспечить растению правильный уход и создать необходимые условия, можно вырастить красивое и практичное дерево.
Особенности выращивания лавра
Лавр – это вечнозеленое дерево/куст. Кожаные на ощупь простые листовые пластины имеют цельную, чуть-чуть волнистую кромку. Во время цветения формируются пазушные зонтиковидные соцветия. Это неприхотливое растение, способное расти даже при недостатке света. Но в этих условиях на кроне дерева будет мало листьев и она будет менее декоративной.
Место и освещение
Лавровое дерево нуждается в рассеянном, но достаточно ярком свете, поэтому размещать его необходимо на западных или восточных окнах. Летом рекомендуется устанавливать растение на хорошо проветриваемых лоджиях или балконах. Если существует такая возможность, горшок с растением на лето лучше выставить в чуть-чуть притененное место на улице.
Прямые солнечные лучи вредят листьям лавра, поэтому на южном окне в весенне-летний сезон выращивать его не стоит. Но зимой, когда солнечного света в комнате мало, можно переместить лавр на южное или юго-западное окно.
Горшки и грунт
Лавру необходима легкая, воздухопроницаемая почва. Покупая готовую почвосмесь, следует выбирать субстраты для пальм или кактусов. Самостоятельно приготовить почву можно, смешав садовую почву, перегной и песок 3:2:1.
Лавровое дерево можно сажать в любой горшок, но его объем должен быть таким, чтобы осталось место для развития корней, но не быть слишком большим, чтобы почва в нем не закисала.
Влажность воздуха и температура
Как любое тропическое растение, лавр нуждается в высокой температуре воздуха и влажности. Температура летом должна быть в пределах 20-27 градусов. Зимой же растению требуется пониженная температура. Наиболее комфортно лавр чувствует себя при температуре 12-15 градусов. Температуру воздуха ниже +5 градусов растение может не перенести.
Лавр требователен к влажности воздуха, поэтому она не должна опускаться ниже 50-60%. Оптимальную влажность необходимо поддерживать регулярным опрыскиванием деревца, установкой горшка на поддон, наполненный керамзитом и водой, расположением рядом с искусственным фонтанчиком и т.д. Особенно актуальны эти мероприятия в весенне-летний период при повышенной температуре воздуха.
Поливка и подкормка
Поливать лавровое дерево весной и летом нужно регулярно. Для полива используется хорошо отстоянная или талая вода комнатной температуры. В жаркие дни количество воды нужно увеличить. Почва в горшке должна быть равномерно увлажнена, но без застоя воды. Поэтому после полива излишнюю влагу с поддона рекомендуется слить.
В зимнее время поливы резко сокращают. Увлажнять почву нужно только после высыхания верхнего слоя на глубину 4-5 сантиметров. Если лавр стоит в помещении с температурой ниже 10 тепла, то поливать его зимой не нужно.
В течение всего периода выращивания растению регулярно требуются подкормки. Основой подкормки молодого растения является питательный субстрат, который ежегодно обновляется. Взрослое же растение часто пересаживать не рекомендуется, поэтому в горшке проводят частичную замену почвы. Верхний слой на глубину до 10 сантиметров снимается, и на это место засыпается смесь из дернового грунта, торфа и перегноя.
Дополнительно лавр подкармливают жидкими органическими удобрениями, раз в 30 дней используют минеральные смеси. Рекомендуется покупать специальные подкормки «Лавр» или смеси, предназначенные для подкормки пальм и кактусов.
Пересадка
График пересадок лавра зависит от возраста. Молодые деревца пересаживают в новый горшок каждый год. Взрослое дерево пересаживают раз в 2-3 года. Для пересадки подбирается горшок на 5-6 сантиметров больше предыдущего.
Пересадка производится методом перевалки, чтобы корни не пострадали. Растение вынимают из старого горшка вместе с комом земли и, стараясь не разрушить его, помещают в новый горшок, уровень посадки оставляя таким же. Оставшееся пространство засыпают питательной почвой. После пересадки растение нужно поставить в притененное место.
Формирование кроны
Крона лавра легко поддается формированию, поэтому правильная обрезка позволяет получить красивый внешний вид дерева. Обрезка также стимулирует образование новых побегов и крона становится густой. Делать это нужно с середины до конца марта или в конце августа – начале сентября до конца вегетации.
Способы размножения
Размножать лавр в домашних условиях можно несколькими способами:
черенкование;
высадка семян;
отделение деток.
Черенкование – один из наиболее трудоемких методов. Заготовку черенков лавра проводят либо в апреле, либо в первые летние недели. Хорошие черенки должны быть не одревесневшими, в длину достигать около 80 мм, а также иметь два или три междоузлия. На дно емкости всыпьте слой дернового грунта толщиной 30-40 мм, а сверху засыпьте песком (высотой 20-30 мм). Укоротите имеющиеся на них листовые пластины и погрузите в субстрат на 15 мм, причем дистанция между ними должна быть около 10 сантиметров.
Укоренение черенков займет около 1 месяца, в это время температура воздуха в комнате должна быть от 16 до 20 градусов. Укоренившиеся черенки нужно посадить в отдельные горшки, в поперечнике достигающие 70 мм.
Размножение семенами – самый длительный процесс, всходы могут появиться через 60-65 дней после высадки. Посев следует производить ранней весной, в качестве почвы можно использовать универсальную смесь для посадки. Семена помещают на глубину 1,5-2 см, слегка увлажняют сверху и накрывают стеклянной тарой, которую периодически нужно убирать, чтобы проветрить и увлажнить почву.
Остановите свой выбор на свежих семенах, которые были недавно упакованы, потому что лавровый лист обладает свойством быстро терять качество всхожести.
Отделение деток – легкий и быстрый способ размножения. Но от одного деревца можно отделять не больше 3-х отростков. Процедура проводится исключительно с растением в возрасте от 3 лет и только в период покоя (с октября по март). Отделение отростков в период активного роста кустика может его погубить. Также не стоит отрывать побеги у лавра до 3-х лет.
Отростки отделяют таким образом, чтобы на нижней части осталась часть коры основного ствола деревца. Посадить отросток лавра можно в любой влажный субстрат с пониженной кислотностью.
Заболевания и вредители
Лавру могут нанести серьезный урон несколько видов паразитов:
щитовка;
паутинный клещ;
мучнистый червец.
Лавровое дерево могут повреждать грибковые заболевания. Это может быть связано с излишним поливом. В это время на лавровых листьях появляются бурые пятна.
Бороться с такими заболеваниями и вредителями следует удалением поврежденных участков и пересадкой растения с добавлением нового свежего субстрата.
Если соблюдать все правила выращивания лавра в домашних условиях, можно всегда иметь в комнате хорошее, ароматное и полезное растение.