Китайский рыбный суп

Книга рецептов Супы, бульйоны

Предлагаем приготовить Китайский рыбный суп

Ингредиенты:

филе трески-350 гр.
морковь 1 шт.
капуста китайская-400 гр.
кунжутное масло-2 ст. ложки
рис среднезерный 1/2 стакана
соус соевый-4 ст. ложки
горошек зеленый консервированный-100 гр.
фасоль белая-100 гр.
сок лимонный-1ст. ложка
смесь пряностей-2 щепотки
вода-4 стакана
соль по вкусу

Приготовление:

Рис обжаривайте на кунжутном масле 5 минут, добавьте нарезанные соломкой морковь и капусту, жарьте еще 5 минут. Залейте овощи горячей водой, полейте 2 столовыми ложками соевого соуса, варите 15-20 минут.

Добавьте зеленый горошек. Фасоль отварите до готовности.

Рыбное филе сбрызните лимонным соком, добавьте его в суп, варите 10 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, заправьте оставшимся соевым соусом и пряностями. Филе нарежьте порционными кусками.

При подаче в тарелку положите кусок рыбы, залейте его супом.