Кусочки куриного филе в кисло-сладком соусе с ананасом – настоящий подарок для тех, кто любит совмещать полезное с приятным. Нежное куриное филе, сочный ананас, хрустящие перцы и легкий кисло-сладкий соус — все вместе создает яркое блюдо, которое придаст цвет даже повседневному обеду.

Легкая версия классического рецепта – с минимумом соли, без лишнего сахара и жира, но с максимумом вкуса. Подавайте с овощами или отварным рисом – и наслаждайтесь экзотикой прямо дома.

Ингредиенты:

• 4 куриных филе
• 4 кольца ананаса (в собственном соку или легком сиропе)
• 2 луковицы
• 1 красный и 1 зеленый болгарский перец
• 4 ст. л. томатного соуса или пюре
• 4 ст. л. соевого соуса с низким содержанием соли
• 4 ст. л. рисового уксуса (можно заменить яблочным)
• 4 ч. л. кукурузного крахмала
• 2 ч. л. меда
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка:
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Перец вымойте, удалите семена и перегородки, нарежьте кубиками. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите. Ананас нарежьте кубиками.

2. Обжаривание:
В большой сковороде разогрейте растительное масло. Сначала обжарьте лук с перцем примерно 10 минут до мягкости. Затем добавьте курицу и готовьте еще 8 минут, помешивая.

3. Соус:
В миске смешайте крахмал, мед, уксус, томатный соус и соевый соус. Вылейте смесь в курицу с овощами, хорошо перемешайте и тушите несколько минут до загустения.

4. Подача:
Снимите с огня и подавайте сразу — отлично подходит с овощным гарниром или отварным рисом.

Кусочки куриного филе в кисло-сладком соусе с ананасом готовы. Приятного аппетита!