Курица в кукурузных хлопьях с медовым соусом барбекю

Горячие блюда – птица Закуски Книга рецептов

Предлагаем приготовить Курицу в кукурузных хлопьях с медовым соусом барбекю.

Ингредиенты:

1 кг куриной грудки
1 стакан пшеничной муки
5 стаканов кукурузных хлопьев
2 яйца
1/4 стакана молока
1/2 чайной ложки копченой паприки
1/2 чайной ложки измельченного чеснока
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки соли

соус:

3/4 стакана соуса для барбекю
1/4 стакана меда
1/4 стакана кетчупа

Приготовление:

Вымойте мясо куриной грудки, удалите пленки и нарежьте крупными кусками. Измельчите кукурузные хлопья на небольшие кусочки.

Положите мясо в большую миску, добавьте к нему муку и тщательно перемешайте, чтобы курица была тщательно покрыта мукой.

В отдельной миске смешайте яйца с молоком. Приготовьте кляр в другой посуде: смешайте кукурузные хлопья со всеми специями.

Панируем курятину. Положите мясо в муке по одному в миску с яичной смесью, а затем обваляйте его в смеси кукурузных хлопьев и специй. Положите на противень, застеленный бумагой.

Запекайте мясо в кукурузных хлопьях примерно 18-20 минут в духовке, разогретой до 200 С, через половину времени переверните кусочки на другую сторону, чтобы они равномерно пропеклись.

Тем временем приготовьте соус. Нагрейте все ингредиенты в небольшой кастрюле. Подавайте курицу и соус горячим или оставьте остывать — это блюдо есть также замечательной холодной закуской.