Кукурузные блинчики

Гарниры, овощи Закуски Книга рецептов

Предлагаем приготовить Кукурузные блинчики.

Ингредиенты:

5 столовых ложек кукурузной муки,
1 банка кукурузы (300 г),
маленькая луковица,
1 яйцо,
соль, перец, чили,
натуральный йогурт,
½ чайной ложки приправы карри,
лимон,
растительное масло для жарки.

Приготовление:

1) Слейте из кукурузы жидкость и переложите в высокую миску.

2) Лук измельчить и добавить в кукурузу. Все это перемешиваем блендером.

Наш совет: перемешивайте быстро и не полностью, несколько цельных зерен кукурузы добавят вкуса и сделают блинчики немного хрустящими.

3) Добавьте в смесь яйцо, щепотку соли, перца, чили, кукурузную муку и перемешайте ложкой.

4) На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Выкладывайте блины ложкой и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

5) После жарки переложите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего масла.

6) Приготовьте соус: выложите йогурт в миску, добавьте щепотку соли и приправу карри.

Кукурузные блинчики готовы. Подавайте блины с соусом и несколькими каплями лимонного сока. Приятного аппетита!