Кубэтэ с белыми грибами

Несладкая выпечка и блюда из теста Книга рецептов

Предлагаем приготовить блюдо татарской кухни Кубе с белыми грибами

Ингредиенты:

— тесто слоеное бездрожжевое 1 кг
— белые грибы 200 г
— куриное филе 200 г
— специи 10 г
— зелень 1 пучок
— яйцо куриное 2 шт
— лук репчатый 2 шт

Приготовление:

1. Нарезаем мелко грибы, лук и филе. Обжариваем на сковороде до полуготовности, добавляя специи по вкусу.
2. Чистим и мелко нарезаем картофель
3. Тесто слоеное разворачиваем на 2 пласта.
4. Форму смазываем маслом и укладываем слой теста, выкладываем начинку из грибов и курицы. выкладываем картофель, посыпаем зеленью и немного наливаем воды в центр. Сверху накрываем вторым слоем теста. Заворачиваем края и смазываем яичным желтком. Выпекаем в духовке 20-30 мин при температуре 180 градусов.