Крабовые палочки с сыром, яйцами и соленым огурцом

Закуски Книга рецептов

Предлагаем приготовить крабовые палочки с сыром, яйцами и соленым огурцом.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 8 шт
Сыр твердый – 50 г
Огурец соленый – 1 шт
Яйца-2 шт
Майонез – 1 ст. л
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Начинка

  • Яйца отварите, очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке.
  • Твердый сыр также натрите на мелкой терке и положите к яйцам.
  • Соленый огурец натрите на мелкой терке, отожмите от сока и соедините с творогом и яйцами.
  • Туда же добавьте майонез.
  • Чеснок очистите, пропустите через пресс и положите в ту же миску.
  • Всыпьте щепотку черного молотого перца и соль.
  • Намазку перемешайте.

Крабовые палочки нужно развернуть. Чтобы палочки легко разворачивались, очистите их от упаковочной пленки и опустите в горячую воду на 2 минуты.

Затем крабовые палочки извлеките из воды, немного обсушите на бумажном полотенце и разверните.

Развернутую крабовую палочку смажьте частью намазки. Слой должен быть равномерным и не слишком толстым.

Поверните крабовую палочку с начинкой в рулетик. Таким образом нафаршируйте все крабовые палочки, используя всю намазку.

Разрежьте каждую крабовую палочку с начинкой поперек наискось и выложите на тарелку. Подавать рулетики из крабовых палочек можно и не разрезая.

Крабовые палочки с сыром, яйцами и соленым огурцом готовы. Приятного аппетита!