Предлагаем приготовить коктейль B-52 (Б-52).

Существует несколько теорий происхождения коктейля Б-52. Одна из теорий утверждает, что коктейль был создан в баре «Alice» в Малибу и назван в честь бомбардировщика Боинг B-52 «Стратофортресс» (Boeing B-52 Stratofortress). Другая теория утверждает, что коктейль был создан в баре «Keg’s Steakhouse» в Калгари, Канада.

Ингредиенты:

20 мл ликера Калуа (Kahlúa)
20 мл ликера Бейлис (Bailey`s Irish Crème)
20 мл апельсинового ликера Grand Marnier (Гранд Марне, Гранд Марниер)

Тип коктейля: шот (shot)

Приготовление:

Налейте Калуа в ликерную рюмку. На тыльной стороне ложки медленно влейте Бейлис поверх Калуа. Таким же способом влейте ликер Grand Marnier поверх Бейлис.

Нужно поджечь верхний слой, а затем выпить горящий коктейль.

Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана.

Варианты / модификации:

Очень часто бармены отходят от эталонной рецептуры, утвержденной IBA, и вместо французского ликера Grand Marnier (основанном на коньячном спирте и дистилляте зеленых карибских апельсинов) используют французский трипл-сек ликер Куантро (Cointreau). Также некоторые бармены используют вместо него самбуку.

Существует вариант, в котором коктейль смешивают и подают на льду. Также есть модификация классического коктейля B-52, когда ингредиенты смешиваются в шейкере и подаются в коктейльном бокале.