Хрустящая жареная форель

Горячие блюда – рыба и морепродукты Книга рецептов

Предлагаем приготовить вкусное рыбное блюдо — Хрустящая жареная форель. Нежная как по текстуре, так и по вкусу, эта рыба идеально подходит для любого события: от романтического ужина при свечах до официальной встречи с друзьями и коллегами.

Ингредиенты:

2 филе форели
¼ чайной ложки черного перца
2 столовые ложки муки
⅛ чайной ложки порошка лука
⅛ чайной ложки порошка чеснока
¼ чайной ложки соли
¼ стакана сливочного масла

лимонный сок – по желанию
измельченная петрушка – по желанию

Приготовление:

Обсушить рыбу с двух сторон бумажным полотенцем.
Смешайте черный перец, муку, луковый и чесночный порошок и соль в миске, затем переместите в большую тарелку.
Обмажьте рыбу снаружи и внутри мукой, затем отложите.
Поместите сливочное масло в сковороду и поставьте огонь на средний уровень. Обжаривайте рыбу полностью 6 минут, переворачивая через 3 минуты.
Подавайте, по желанию полив лимонным соком и измельченной петрушкой.

Хрустящая жареная форель готова. Приятного аппетита!