Хачапури по-аджарски

Несладкая выпечка и блюда из теста Книга рецептов

Предлагаем приготовить Хачапури по-аджарски. Хачапури по-аджарски — это очень вкусное блюдо из сыра и яиц. Приготовьте такие хачапури по-быстрому, используя готовое слоеное тесто.

Ингредиенты:

Готовое дрожжевое тесто — 500 г
Сулугуни — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт.
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт.

Приготовление:

Натрите сыр.
Тесто раскатайте и сложите из него лодочки, как на фото, такого размера, как Вам хочется.
Внутрь выложите натертый сыр, взбейте яйцо и смажьте им края.


Поставьте хачапури в разогретую до 200 ° C духовку на 30 минут. Лодочки, что подрумянились, достаньте, разбейте в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посолите и отправьте обратно в духовку.
Как только белок побелеет, сразу доставайте — тогда желток будет жидковатым (если вам не по вкусу, можно запекать до полной готовности яйца).
Переложите на тарелку добавив кусочек сливочного масла.