Предлагаем приготовить мексиканское блюдо Кесадилья — пшеничные лепешки с курицей и сыром
Ингредиенты:
- Пшеничные лепешки — 3 шт.
- Куриное филе — 2 шт.
- Лук репчатый, сладкий перец — по 1 шт.
- Сыр чеддер — 320 г
- Кетчуп — 6 ст.л.
- Оливковое масло
- Соль, перец
Приготовление:
- Нарезать мелко лук, а перец ломтиками. Нарезать небольшими кубиками курицу. Натереть сыр на средней терке.
- Обжарить филе в течение 5 минут на оливковом масле. Не допускать пережаривания. Выложить в отдельную тарелку. Обжарить лук в течение 5 минут до золотистого в той же сковороде, где жарилось мясо. Добавить перец, обжаривать еще около 2 минут.
- Выложить курицу к луку и перцу, залить кетчупом. Готовить минуту-две, снять с плиты. Выложить лепешку на большую сковороду, при этом на одну половину выложить сыр. Положить сверху на расплавленный сыр начинку из мяса и перца, накрыть второй половиной лепешки.
- Готовую кесадилью выкладывают на тарелку и режут пополам.
Кесадилья — пшеничные лепешки с курицей и сыром готова. Приятного аппетита!