Картофельная запеканка с беконом

Горячие блюда – мясо Книга рецептов

Предлагаем приготовить очень вкусное блюдо Картофельная запеканка с беконом.

Ингредиенты:

1,5 кг картофеля
2 луковицы
4 столовые ложки растительного масла
300 г сырого копченого бекона
100 г колбасы
100 г нарезанного сыра
150 мл сливок 30%
2 яйца
щепотка соли
щепотка перца
три щепотки других приправ на ваш вкус.

Приготовление:

  1. Очистите картофель и отварите в подсоленной воде 15 минут.
  2. Налейте масло на горячую сковороду. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до прозрачности. После добавьте нарезанную кубиками колбасу и бекон. Жарьте около 5 минут на среднем огне.
  3. Вареный и охлажденный картофель нарежьте кружочками. Положите 1/3 картофеля в форму для запекания, например, жаропрочную форму для выпекания (размер примерно 25 × 15 см).
  4. Смешайте специи вилкой или венчиком с яйцами. Влейте сливки и снова все тщательно перемешайте.
  5. Положите 1/3 жареного бекона на первый слой картофеля. Затем накладываем равномерно ломтики сыра. Затем снова кладем 1/3 картофеля, бекон, сыр, картофель и бекон.
  6. Сверху вылить подготовленный рассол. Выпекать около 35-40 минут при 180 градусах.