Вероятно, купив в магазине или привезя с дачи и получив орехи, вы задавали себе вопрос – как долго они хранятся. Проверяли ли вы когда-нибудь их срок годности? Поэтому, всё же, как хранить очищенные грецкие орехи?
Способ хранения грецких орехов зависит от того, как и когда вы планируете их есть. Давайте погрузимся глубже и подробно объясним, как их хранить и выясним, почему именно так.
1. Храните грецкие орехи в прохладном сухом месте
Очищенные грецкие орехи, приобретенные в герметичном пакете или контейнере, можно их хранить в амбаре, шкафу или в другом месте, где нет прямого солнечного света или высокой влажности. Грецкие орехи быстрее портятся в тепле при хранении, поэтому лучше держать их подальше от любых источников сильного тепла.
Если вы открываете пакет и хотите сохранить не используемые грецкие орехи, положите пакет в герметичную емкость. Некоторые грецкие орехи уже поставляются в герметичных контейнерах, что есть огромным плюсом. Если выбранный контейнер должным образом закрыт, грецкие орехи могут храниться до трех месяцев при комнатной температуре.
2. Очищенные грецкие орехи должны быть должным образом закрыты
Если грецкие орехи были куплены в пакете, завязывание его не поможет. Ведь когда грецкие орехи попадают на воздух, они начинают терять свою свежесть и портиться. Чтобы сохранить полезность грецких орехов, закройте их в герметичный контейнер.
Может подойти банка или миска с крышкой, даже полиэтиленовый пакет, но с замком. Если вы не закроете ёмкость должным образом, вы просто выбросите грецкие орехи через неделю.
3. Грецкие орехи хранятся в холодильнике до шести месяцев
Если вы купили орехи и вам не по силам употребить их за короткое время, холодильник – лучшее место для них. Холодильник поможет сохранить их свежими и даже сохранит их питательную ценность.
Не забывайте хранить их в герметичной таре. Кроме того, не храните их вблизи других пищевых продуктов с резким запахом. О продуктах с резким запахом читайте ниже.
4. Для длительного хранения до одного года, замораживайте очищенные грецкие орехи
Для продолжительного хранения их рекомендуется поместить в морозильную камеру в герметичной емкости. Таким способом грецкие орехи можно хранить до года. Как же заморозить грецкие орехи?
Как заморозить грецкие орехи:
Поместите грецкие орехи в пластиковый пакет для хранения в морозилке.
Удалите из пакета лишний воздух.
Напишите на пакете дату.
Поместите пакет в морозильную камеру на срок до одного года.
Используйте вакуумный запайщик или попробуйте выжать из пакета как можно больше воздуха. Застегните его так, чтобы осталось небольшое отверстие, достаточно большое, чтобы в него поместилась соломинка. Вставьте соломинку и высасывайте оставшийся воздух. Выньте соломинку и одновременно закройте отверстие.
5. Держите грецкие орехи подальше от еды с сильным запахом
Несмотря на то, что холодильник является отличным местом для хранения грецких орехов, возможно, вам придется немного переставить еду на полках, убедившись, что они не стоят рядом с любым рыбным салатом. Грецкие орехи могут быть очень абсорбирующими, поэтому любая пища с сильным вкусом или запахом может испортить свежесть орехов.
Нельзя хранить рядом с грецкими орехами в холодильнике следующие продукты:
- рыба
- лук
- чеснок
- сыр
- готовые блюда
- сваренные вкрутую яйца
Очищенные грецкие орехи испортятся менее чем за месяц, если их не хранить должным образом в плотно закрытой таре или пакете. При правильном хранении в комнате грецкие орехи могут храниться от 2 до 4 недель при комнатной температуре. Грецкие орехи прогоркнут быстрее, особенно неочищенные, в теплую погоду из-за высокого содержания масла.
Вы сами выбираете как хранить очищенные грецкие орехи, поэтому убедитесь, что они должным образом хранятся в герметичной емкости, чтобы предотвратить их порчу под воздействием воздуха. Грецкие орехи могут приобрести неприятный запах, заплесневеть и сморщиться, если первоначально имеют в себя элементы гнили. Если они еще свежие, то будут иметь приятный ореховый запах.