С приходом весенне-летнего сезона, молодой картофель становится главным блюдом любого нашего стола. Единственное, что отпугивает хозяек от ее приготовления — долгий и не совсем приятный процесс чистки. Как быстро почистить молодой картофель? Благодаря нескольким простым советам этот процесс станет намного проще.
Способ №1
Самый популярный способ почистить молодой картофель — это убрать кожуру ножом. Скрести картофель нужно в перчатках, чтобы кожура не окрасила кожу рук. Кроме этого, можно заранее смочить руки уксусом или лимонной кислотой и, не вытирая, дать им высохнуть.
Способ №2
Снять тонкую кожицу молодого картофеля можно с помощью металлической губки или жесткой кухонной щеткой, а затем тщательно прополоскать.
Способ №3
Молодой картофель хорошо помойте. Возьмите плотный полиэтиленовый пакет, насыпьте в него крупную соль и добавьте картофель. Хорошо потрите, чтобы кожура отделилась от клубней, а затем помойте картофель под проточной водой.
Способ №4
Тщательно вымойте молодой картофель. Окуните его в очень горячую воду, а затем переложите в ледяную. За счет перепада температур кожура отойдет сама.
Способ №5
Это еще один «водный» способ как быстро почистить молодой картофель. Поместите вымытые клубни в металлическую сетку для яиц или дуршлаг. Поставьте картофель под сильную струю воды на несколько минут, быстро вращая ее в разные стороны.