Как быстро почистить молодой картофель: лучшие способы

Идеи и советы Кулинария и питание

С приходом весенне-летнего сезона, молодой картофель становится главным блюдом любого нашего стола. Единственное, что отпугивает хозяек от ее приготовления — долгий и не совсем приятный процесс чистки. Благодаря нескольким простым советам этот процесс станет намного проще.

Способ №1

Самый популярный способ почистить молодой картофель — это убрать кожуру ножом. Скрести картофель нужно в перчатках, чтобы кожура не окрасила кожу рук. Кроме этого, можно заранее смочить руки уксусом или лимонной кислотой и, не вытирая, дать им высохнуть.

Способ №2

Снять тонкую кожицу молодого картофеля можно с помощью металлической губки или жесткой кухонной щеткой, а затем тщательно прополоскать.

Способ №3

Молодой картофель хорошо помойте. Возьмите плотный полиэтиленовый пакет, насыпьте в него крупную соль и добавьте картофель. Хорошо потрите, чтобы кожура отделилась от клубней, а затем помойте картофель под проточной водой.

Способ №4

Тщательно вымойте молодой картофель. Окуните ее в очень горячую воду, а затем переложите в ледяную. За счет перепада температур кожура отойдет сама.

Способ №5

Это еще один «водный» способ чистки картофеля. Поместите вымытые клубни в металлическую сетку для яиц или дуршлаг. Поставьте картофель под сильную струю воды на несколько минут, быстро вращая ее в разные стороны.