Предлагаем приготовить яичный ликер в домашних условиях.
Ингредиенты:
— яичные желтки 6 шт
— вино Марсала 150 мл
— пищевой спирт 60 мл
— сахар 400-500 г
— молоко 0,5 л
— ванилин — один пакетик
Приготовление:
1) Желтки взбиваем, добавляем половину сахара, взбиваем. Затем добавляем сахар, молоко и ваниль. Также взбиваем пару минут.
2) Ставим на огонь и доводим до кипения, ждем 10 минут. Обязательно нужно помешивать, иначе появится корка на поверхности посуды.
3) Добавляем питьевой спирт и Марсалу, перемешиваем, ждем полчаса. Соединяем яйца и молоко, ждем 4 часа.
Яичный ликер готов. Приятного аппетита!
