Предлагаем приготовить блюдо Говядина на тостах со сливочным маслом
Ингредиенты:
250 г ломтиков вяленой говядины
Сливочное масло 4 ст.л
4 столовые ложки муки
Щепотка кайенского перца
2 стакана молока
Морская соль и молотый перец по вкусу
Поджаренный хлеб (тосты)
Приготовление:
- Хорошо промойте кусочки вяленой говядины — они могут быть очень соленые!
- После тщательного ополаскивания промокните насухо бумажным полотенцем. Нарежьте говядину небольшими кусочками.
- Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и щепотку кайенского перца в растопленное масло и взбивайте, пока всё не будет хорошо смешано, около 45 секунд.
- Очень медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая. Как только молоко будет добавлено, добавьте нарезанную сушеную говядину.
- Готовьте, периодически помешивая, несколько минут до загустения. Приправьте морской солью и свежемолотым перцем, по вкусу.
- Немедленно подавайте поверх поджаренных тостов.
Говядина на тостах со сливочным маслом готова. Приятного аппетита!